La producción nacional de zanahoria abastecería la demanda local desde el mes de mayo, según el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave). El consumo de la hortaliza llega a 1.800.000 kilos al mes.
Foto: Archivo UH.
Tras una verificación de la cosecha, el procesamiento y el empaque de las zanahorias producidas en el departamento de Itapúa, el Senave constató volúmenes importantes de la hortaliza de buena calidad.
Los productos ingresarán al mercado local para abastecer el consumo de 1.800.000 kilos por mes, informó la institución.
El área de cultivo es de, aproximadamente, 500 hectáreas distribuidas en 8 localidades del departamento de Itapúa, donde alrededor de 2.500 familias dependen de este rubro.
Asimismo el Senave promulgó una resolución que establece el reglamento técnico de calidad de la zanahoria, a fin de determinar las normas para la producción nacional y la importación, precautelando la inocuidad y el cumplimiento de las exigencias de los consumidores.
En este marco, la institución habilitó la planta procesadora de la Federación de Productores Frutihortícolas del Paraguay, luego de verificar el cumplimiento de todos los requisitos sanitarios.
La fábrica tiene una capacidad de procesamiento de 22.000 kilos por día.
Fuente: ultimahora
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