Brasil, hasta hace poco el mayor exportador de carne bovina en el mundo -con un millón de toneladas exportadas y USD 5.000 millones en facturaciones- hoy, un escalón más abajo, imita el modelo de trabajo desarrollado en el país por la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford (APCB), para comercializar en el mercado interno y externo un producto alimenticio de alta necesidad con marca propia.
| Carne Braford |
Fernando
Lopa, presidente de la Asociación Brasilera de Criadores de Braford y
Hereford de Brasil, indicó en el marco de la Expoferia de Mariano Roque
Alonso que iniciaron el proyecto recientemente y para estas próximas
semanas llevarán adelante la venta de la carne con marca, siguiendo los
pasos de Paraguay.
El proyecto será apoyado por la gigante Marfrig.
Ahora la carne Braford a nivel local incluirá la costilla entre los cortes a ser vendidos en el mercado interno.
Fuente: ultimahora
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