Las exportaciones de carnes refrigeradas, que están constituidas principalmente por cortes premium, aumentaron un 70% al cierre del primer trimestre, según indica el informe económico de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).
El año pasado, en esta misma época, los niveles de exportación registraron 3.800 toneladas, mientras que en el mismo periodo de la presente temporada, el volumen de salida llegó a 6.400 toneladas.
El principal destino de la carne refrigerada es Brasil, quedando en segundo lugar el mercado ruso y un poco más atrás, el mercado chileno, que de acuerdo a la flexibilización de las medidas sanitarias, podrá aumentar su demanda notoriamente en los próximos meses.
Desde esta temporada, Rusia, a su vez, comenzó a comprar carne paraguaya refrigerada, aunque el negocio es mucho más riesgoso para los frigoríficos locales, debido a que la fecha de vencimiento del producto es mucho menor, comparativamente a la carne congelada.
DESTINOS. Brasil se convirtió en el principal referente en este segmento en la demanda de carne bovina.
En el primer trimestre 2013, contabilizando carne refrigerada y carne congelada, los cinco mayores frigoríficos exportadores sumaron envíos por un total de 39.800 toneladas, lo que equivale a un crecimiento de 43,4% sobre las exportaciones realizadas en el mismo periodo del 2012. En cuanto al valor exportado por los mismos, la suma alcanzó USD 158,9 millones, lo cual se coloca 36,2% por encima al valor total exportado en el primer trimestre de 2012.
El mercado de mayor dinámica fue Rusia, siendo los principales actores dentro de dicho mercado frigorífico Concepción, seguido muy cerca por JBS. En segundo lugar, sigue permaneciendo Brasil, donde las ventas siguen el mismo patrón.
LAS CIFRAS
15% más pagan los mercados por la carne refrigerada comparativamente a los precios que se manejan en carne congelada.
500 dólares más por tonelada prácticamente paga el mercado ruso por la carne refrigerada producida en Paraguay.
Fuente: ultimahora
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