Partió con destino al mercado ruso el primer contenedor de carne refrigerada desde Paraguay, abriéndose un nuevo nicho de mercado para el producto nacional.
Miguel Ángel Ayala, director general de Calidad, Inocuidad y Producción Animal (Digecipoa) del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), informó que se tuvo la salida del primer contenedor con unas 25 toneladas de carne fría con destino al mercado ruso, luego de haberse negociado con las autoridades sanitarias de aquel destino.
Indicó que el Frigorífico Concepción está enviando el primer contenedor en forma de prueba, de modo a iniciar los envíos periódicamente, tras obtenerse los resultados con la primera experiencia.
Este producto es una carne premium que será directamente comercializada en el mercado ruso. Paraguay exporta grandes volúmenes de carne a este destino, pero para uso industrial; es decir, era procesada nuevamente antes de ser puesta a disposición de los consumidores de ese mercado.
PREMIUM. A la vez, con la demanda de este tipo de cortes en el mercado ruso, Paraguay dispone de otro canal para la comercialización de carne de alto valor, además de Chile. A partir de esta temporada, Rusia y Chile pugnarán por los mismos cortes, hecho que podría ayudar a la obtención de alguna ventaja para las empresas exportadoras de carne locales.
Se estima que el precio de la carne refrigerada tiene una diferencia de entre 10 a 15%, comparativamente a los precios que se recibían por los cortes industriales. La carne congelada tiene una vida útil de 24 meses, mientras que la carne refrigerada, 150 días.
Esta primera partida de carne refrigerada salió por el Puerto de Santos de Brasil, razón por la cual tendrá un recorrido menor, ayudando para que el producto pueda llegar en buen estado, comentó Ayala.
A esto se suma el lobby que está realizando Paraguay con las autoridades rusas. En la semana, autoridades del Senacsa, junto con representantes de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), se reunieron con el embajador ruso en Paraguay, con el fin de encaminar el trabajo de promoción de la carne paraguaya en el país euroasiático, a partir de este 11 de febrero, en la feria de alimentos Prodexpo.
LAS CIFRAS
6.000 dólares la tonelada sería el precio de venta aproximado, 15% más que la carne congelada.
25 toneladas de carne refrigerada fueron exportadas al mercado ruso desde Paraguay.
Fuente: ultimahora
El ganado es más barato en Paraguay
Entre los principales productores y exportadores de carne en el mundo, Paraguay está registrando el precio de ganado más barato, según el boletín económico de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).
El informe realizado por Investor Economía indica que Paraguay registra una cotización de G. 12.800 el kilo gancho, mientras que Argentina está llegando a G. 14.700; Australia, G. 13.500 el kilo; Estados Unidos a G. 18.400 y; la Unión Europea, a G. 23.000 el kilo gancho.
Solo Brasil está en los mismos niveles de precios registrados en Paraguay. El vecino país, si bien experimenta la misma línea de cotización que Paraguay, tuvo que intervenir la cotización del dólar en su mercado interno.
El ganado local tuvo que llegar a este nivel para equilibrar los precios que están recepcionando los frigoríficos en el mercado internacional, sumado a la devaluación del dólar.
La cotización del ganado llegó incluso a los G. 13.800 el kilo gancho, antes de registrarse estos niveles de la cotización de la moneda norteamericana. En la actualidad, este techo es utilizado, para animales tipo Chile, segmento que aún no conoce de una suficiente disponibilidad de materia prima.
Fuente: ultimahora
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