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Actualmente
el paladar de los paraguayos en lo que se refiere al chocolate se
ha vuelto más exigente y sofisticado, además de una gran tendencia del
consumo de finos manjares rellenos de los más exóticos sabores.
Por
llamarlo casi artesanal, ya que son realizadas por personas pero
ayudadas por máquinas de producción. Los belgas son mundialmente
reconocidos como los mejores procesadores de cacao en el mundo.
EMPRENDIMIENTO
Hoy
en día la mayoría de la población de todos los países están
disfrutando de esta delicia, sin embargo el paraguayo no encontraba
esta oferta localmente. Fue ahí cuando surge la idea del
emprendimiento.
Gilda, una de las propietarias comentó “Desde los 23
años participé en catas y cursos de chocolatería, en Londres, París,
Montevideo y Bélgica. Como debía traer el chocolate de Uruguay o
Argentina para hacer bombones, siempre mencionaba la ausencia de
estos en el mercado local, hasta que un día Fernando, mi hermano me
dijo hagámoslo nosotros. Esto coincidió con la visita de un empresario
belga amigo suyo quien sugirió visitemos su país y quien nos facilitó
varias entrevistas con grandes chocolateros de Bélgica” naciendo así
“Bombones Barroco”.
DESDE BÉLGICA
Los
bombones que ofrece Barroco, son elaborados con chocolate belga,
la producción de la misma es a través de una maquinaria de ese país
y otra francesa, además de la colaboración de expertos europeos.
UNA TENTACIÓN
La
producción es semi artesanal, ofreciendo un sabor único en cada
producto, desde bombones de chocolates rellenos y sólidos. Los
rellenos son a base de ingredientes paraguayos y extranjeros: maní
caramelizado con azúcar orgánica, crema de maní, praliné de macadamias,
macadamias tostadas, sésamo, dulce de leche, además de ingredientes
importados como caramel y gianduja (avellanas).
La empresa se encarga de ofrecer sus servicios principalmente a eventos y acontecimientos, con moldes variados acorde a la ocasión. Así mismo ofrece la posibilidad de personalizar los bombones mediante la impresión del logo o el nombre deseado.
En cuanto a costo la empresa ofrece opciones de regalos desde G. 7 mil que viene acompañado de tres bombones en una cajita ornamentada. Una caja de 11 bombones surtidos cuesta G. 20 mil.
CONTACTOS
Para
contactar con la empresa el local se encuentra ubicado en Carmen
Soler 3.810 casi Gaudioso Núñez. Para ver más de los productos que
realizan la web es www.barroco.com.py y el facebook bombones barroco.
Fuente: 5dias
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